Talán a C-vitamin a legismertebb az összes vitamin közül. Legtöbben csak akkor viszik be tudatosan a szervezetbe, ha meg vannak fázva vagy az influenza ledöntötte a lábukról. Pedig a C-vitamin jótékony hatása nem merül ki pusztán ennyiben, szervezetünk számos folyamatában játszik kiemelkedő szerepet. Hiánya sokkal többeket érint, mint azt gondolnánk! Mik a jellemző tünetei a C-vitamin hiánynak?

• Vérzik a fogínyed?

Ha fogmosás alkalmával azt tapasztaljuk, hogy vérzik az ínyünk, akkor az bizony utalhat arra, hogy a szervezetünkben nem elég a C-vitamin. Súlyos, tartós C-vitamin hiány esetén a fogíny duzzadttá, lilává válik, a fogak akár meg is lazulhatnak. Már csak azért is érdemes naponta C-vitaminnal feltankolni magunkat, mert  akik C-vitaminban gazdag élelmiszereket fogyasztanak, kevésbé vannak kitéve a fogágy betegségeknek. Azért ez nem egy utolsó szempont!

• Gyakran leszel beteg?

A C-vitamin hiány az immunrendszerre  is hatással van, ilyenkor könnyebben legyengül a szervezet védekező rendszere. Időben készüljünk a télre és az influenza szezonra, figyeljünk a megfelelő mennyiségű C-vitamin bevitelre, hogy immunrendszerünk készen álljon a fertőzésekkel szembeni védekezésben. Mivel vízben oldódó vitaminról van szó, a szervezetünk egyáltalán nem képes tárolni, így folyamatos pótlása indokolt. Érdekesség: ahhoz, hogy 200 mg C-vitamint természetes forrásból tudjuk bevinni napi 4-5 narancsot kellene elfogyasztanunk.

Főzés során a az élelmiszerek C-vitamin tartalma csökken, mert a C-vitamin hőérzékeny. 

• Nehezen gyógyulnak a sebeid?

Ha nincs elegendő C-vitamin a szervezetünkben, akkor az nem tud elegendő vörös vérsejtet előállítani, ami a sebek könnyebb és gyorsabb gyógyulását eredményezné. Az is árulkodó jel, ha gyakran vannak rajtunk megmagyarázhatatlan eredetű kék-zöld foltok, anélkül, hogy például beütnénk magunkat egy asztal sarkába. A kék zöld foltok arról árulkodnak, hogy az erek fala meggyengül, ami az alacsony kollagénszint következménye, melyet gyakran a C-vitamin-hiány okoz. Ilyenkor gyengül a regenerálódási képesség, sebek esetén jelentősen lelassul a gyógyulás.

A dohányzás 30-50%-kal növeli a napi C-vitamin igényt.

• Gyakran érzed magad fáradtnak, kimerültnek?

Még egy kiadós alvás után is fáradtnak, levertnek érzed magad? Az állandó fáradtság, kimerültség  szintén lehet a C-vitamin hiány tünete. Mi a kettő között az összefüggés? Ha a szervezetben nincs elég C-vitamin, akkor nem működik megfelelően a zsíranyagcsere és az energiatermelés sem. Természetesen a fáradság többféle tápanyaghiány tünete is lehet, nem biztos, hogy kizárólag csak egyedül a C-vitamin hiány a felelős. A legkézenfekvőbb azonban, ha ilyenkor megemeljük a C-vitamin bevitelt. 

A C-vitamin javítja a vas felszívódását is!

• Száraz, töredezett a hajad?

Hajunk fénye, tapintása árulkodik egészségi állapotunkról. Bár hajunk minőségét a szüleinktől örököljük, a táplálkozásunk illetve a szervezetünkben a vitaminok szintje jelentősen befolyásolja az állapotát. A száraz, töredezett haj illetve a száraz, irritált bőr C-vitamin hiányra utal. Ilyenkor nem elég kívülről regenerálni a hajunkat, illetve hidratáló krémeket használni, belülről is táplálni kell a szervezetünket. Ha megfelelő a szervezet C-vitamin szintje a krémek is könnyebben elérik a céljukat. Érdemes megjegyezni, hogy a megfelelő mennyiségű kollagén a szép és egészséges haj, bőr egyik alapvető feltétele, amihez C-vitaminra is szükség van. A C-vitamin pont ezért fiatalít, hiszen fontos szerepet játszik a bőr kötőszöveteinek 70 százalékát kitevő kollagén képzésében. A kollagén hiányában rugalmatlanná és sérülékennyé válik a bőr, a haj és a köröm.

Mit együnk?

A kivit érdemes felvenni a téli étrendünk listájára, leginkább magas C-vitamin-tartalma miatt. Majdnem kétszer annyi C-vitamin van benne, mint a narancsban. A kivinek erős utóérő hatása van, így célszerű vásárláskor kicsit keményebb darabokat választani. Szoba hőmérsékleten néhány nap alatt megfelelőre puhul. Emellett a savanyú káposzta a legjobb téli C-vitamin forrás, 100 g káposzta 20 mg C vitamint tartalmaz. Különösen alkalmas az erek támogatására, és az immunrendszer erősítésére. Legelőnyösebb, ha a savanyú káposzta és leve nyersen kerül elfogyasztásra. Használjunk minél gyakrabban és változatosan! Sajnos a citrusfélék vitamintartalma egyre inkább csökken, melyben szerepet játszik a hosszas szállítás, tárolás, és a ma használatos növényvédő szerek használata.